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맛있는 필리핀 – 210 (2023년 05월 05일)

필리핀의 국민 디저트, 모두가 좋아해요.

망고 플롯 MANGO FLOAT

필리핀의 국민 디저트, 모두가 좋아해요. 망고 플롯 MANGO FLOAT

필리핀 국민 디저트, 망고플롯, 망고가 떠다니는 케익이라는 의미를 가진 노오븐 케이크 종류이다.
요즘은 꽤나 가격이 올랐지만, 아무튼 세부에서 쉽게 구하고 또 누구나 좋아하는 과일인 망고를 슬라이스 하여 과자와 연유와 번갈아 깔아 차갑게 식혀 먹는 과자같기도, 케익같기도, 빵 같기도 한 간식이다.
특히 필리핀 사람들도 사 먹기 보다는 간단하게 만들어 먹고, 또 집안 잔치나 파티, 결혼식 뷔페 등에서도 빠지지 않는 음식이다.
필리핀에 처음 오면 영어공부를 위해 튜터와 함께 만나 조금만 친해지면, 튜터들이 직접 만들어 오거나 사다가 대접해주어 처음 맛보게 되는 경우가 많다.
망고를 그다지 좋아하지 않더라도, 달콤한 디저트 류를 그다지 즐기지 않더라고, 깜짝 놀랄만큼 맛있는 망고플롯에 다들 쉽게 반한다.
또 생각보다 만들기 쉽고 재료비 또한 저렴해서 어린 아이들과도 놀이처럼 만들어 볼 수 있다.
사먹는 망고플롯과 달리 인색하지 않게 망고를 듬뿍 썰어 넣거나, 또는 다른 과일을 이용하여 프루트 플롯으로 만들어 보거나, 또는 누텔라(초코크림)를 추가로 샌드하는 등 다양한 변화를 시도할 수 있다.
아이들과 함께 만들어도 쉽고 재미있는 한나절을 보낼 수 있다.


망고 플롯 [MANGO FLOAT] 만드는 법 (2인분)

준비시간 조리시간 총 소요시간
10분 1분 11분

필리핀의 국민 디저트, 모두가 좋아해요. 망고 플롯 MANGO FLOAT

준비재료

조리순서

  1. 휘핑크림과 농축 우유를 섞어서 부피가 2배 정도로 부풀 때까지 머랭을 만든다.
  2. 직사각형의 통을 하나 준비해서 아래쪽에 그라함 크래커를 깔아 준다.
  3. 1번의 크림 혼합물을 샌드한다.
  4. 얇게 썬 망고 조각을 올린다.
  5. 그라함 크래커와 크림 혼합물과 망고조각을 번갈아 샌드하는 작업을 반복한다.
  6. 다 쌓으면 마지막으로 그라함 크래커를 잘게 부숴 가루를 낸 것을 뿌려준다.
  7. 뚜껑을 덮고 밤새 냉장고에서 차게 식혔다가(6시간~12시간) 썰어 맛있게 나눠 먹는다.
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