세부상공회의소, HACCP 교육 권장

Cebu Korean News, Cebu City Philippines

Chamber beat: CCCI invites participants to HACCP Training

The Cebu Chamber of Commerce and Industry (CCCI) continues to offer training programs for its members and the Cebu business community to support them remain competitive in the new normal.

Toward this end, CCCI invites its members and the Cebu business community, specifically those from the food manufacturing sector, to participate in the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Training on April 6 – 7 via Zoom.

The 2-day online training is intended to provide businesses in the food manufacturing industry the necessary knowledge and skills on the fundamentals of HACCP.

HACCP is a systematic preventive approach to food and pharmaceutical safety as it addresses physical, chemical, and biological hazards to prevent contamination of processed food and pharmaceutical products.

The course taps into the rich information culled from the Identification and control of hazards, Pre-requisites for HACCP, Description of the Product, Construction of Flow Diagram, Hazard analysis and Control measures, Critical control points and Critical limits, Monitoring and corrective actions, Verification and Documentation, to provide the participants with a comprehensive guide of their role in establishing an effective food safety management system in their companies.

세부상공회의소는 지역의 비즈니스 커뮤니티가 새로운 표준에서 경쟁력을 가질 수 있도록 지속적인 교육 프로그램을 제공하고 있다.

이를 위해 세부상공회의소는 영상 ZOOM 서비스를 통해 4월 6일과 7일 양일간 HACCP (위해요소 증점 관리 기준) 교육에 참여하도록 권장했다.

특히 세부지역 식품 제조 부문의 비즈니스 커뮤니티에 권고했다.

이틀간의 온라인 교육은 식품제조 산업 부문에서 HACCP의 기초 지식과 기술을 제공한다.

이를 통해 참가자들에게 각자의 회사에서 효과적인 식품 안전 관리 시스템을 구축하도록 포괄적인 가이드라인을 제시할 계획이다.

세부상공회의소 회원일 경우 참가비는 1,500페소, 비회원일 경우 참가비는 2,500페소이다.

등록과 추가문의는 세부상공회의소 전화번호 (032) 232-1424 또는 0999-6111-506으로연락하여 담당자 Karen Autor 씨에게 문의하거나 karen@cebuchamber.org로 이메일을 보낼 수 있다.

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