필리핀 꿀 브랜드 4개중 3개가 가짜

3 of 4 honey brands in PH fake, says study

Consumers beware: It may not be real honey that you are buying.

Researchers from the Department of Science and Technology’s Philippine Nuclear Research Institute (PNRI) have found that at least three of four honey brands being sold in the Philippines are not pure or are entirely fake.

A total of 131 honey brands were tested—57 bought from supermarkets, stores, and souvenir shops; and 74 bought on online shopping platforms.

The research team used the Iscira to trace honey adulteration with sugars from C4 plants, such as corn and sugarcane, looking at the difference of carbon-13 isotope signatures between bulk honey (which is mostly sugar) and its internal protein (which comes from the nectar, pollen and enzymes of bees).

Forty-one of the 57 honey brands bought from the “physical” stores, which were imported, were found to be authentic. But of the remaining 16, 12 that were made in the Philippines were found to be adulterated with C4 sugars.

필리핀 과학기술부는 필리핀에서 판매되는 4개의 꿀 브랜드 중 최소 3개가 순수한 꿀이 아니거나 혹은 완전히 가짜라는 것을 발견했다.

순수한 꿀이 아닌 제품에는 사탕수수와 옥수수로 만든 아주 저렴한 시럽이 포함되어 있다.

연구소는 표준 안전 탄소동위 원소 비율 분석을 통해 필리핀에서 판매되는 총 131개의 꿀 브랜드를 테스트했다.

57개는 수퍼마켓, 상점, 기념품 가게 등에서 판매되는 제품이며, 74개는 온라인 쇼핑 플랫폼에서 판매되는 것이다.

매장에서 판매하는 57개 꿀 브랜드 중에 41개는 진품이었으며, 나머지 16개는 설탕이 함유되어 있었다.

온라인에서 구매할 수 있는 74개 꿀 브랜드(모두 필리핀에서 제조된 것으로 표시) 중 86.5%는 설탕혼합물로 확인되었다. 특히 일부 꿀제품은 95%이상이 순수한 설탕인 시럽이었다.

연구소는 가짜 꿀이 어떤 브랜드인지에 대해 밝히기는 거부했다.